Kana tikka masala
Tarjoile riisin kera.
Kausi: Vuoden ympäri
Henkilömäärä: 3
Tämä resepti ei ole kevyresepti.
Osumat: 624
Ainekset:
Tarvitset seuraavat ainekset reseptiin Kana tikka masala.
1 kg kanafilettä
Marinadi:
3 dl jogurttia
3 tl pilkottua inkivääriä
3 tl murskattua valkosipulia
¼ tl valkopippuria
¼ tl roomankuminaa
¼ tl muskottipähkinää
¼ tl kardemummaa
¼ tl chilijauhetta
¼ tl maustekurkumaa
¼ tl sitruunan mehua
4 tl oljyä
Kastike:
1,5 dl tomaattitiivistettä
3 dl tomaattipyrettä
1 kg pilkottuja tomaatteja
2 l vettä
2 tl pilkottua inkivääriä
2 tl puristettua valkosipulia
2 tl chiliä
1 tl chilijauhetta
1 tl survottua neilikkaa
suolaa
voita
1,5 dl kermaa
hunajaa
Kuinka valmistan Kana tikka masala:
Sekoita ainekset yhteen teräksisessä kulhossa. Leikkaa kanafileet pienempiin palasiin ja anna niiden marinoitua yön yli jääkaapissa.
Lämmitä uuni 180 asteeseen. Laita kanat uuniin noin 10-15 minuutiksi. Voitele voilla muutaman kerran.
Sekoita kastike sillä välin.
Pilko tomaatit ja chili. Survo neilikka. Sekoita muut ainekset paitsi kerma kattilassa. Anna kiehua kunnes kastike on paksua. Mausta.
Siivilöi kastike ja anna sen kiehua uudestaan. Lisää kerma ja sekoita. Tarjoile riisin kera.
Tämän reseptin Kana tikka masala lisäsi Melina 24.04.2010.
Lähetä oma reseptisi ja voita
