Tippaleivät

Ihanat tippaleivät tuovat veden kielelle vappupiknikillä.

Kausi: Kevät
Henkilömäärä: 10
Tämä resepti ei ole kevyresepti.
Osumat: 208

Tarvitset seuraavat ainekset reseptiin Tippaleivät.

4 munaa
2 rkl sokeria
½ tl suolaa
1 tl vaniliinisokeria
2 dl maitoa
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Uppopaistoon
5-10 dl öljyä (hyvin kuumennuksen kestävää)

Kuinka valmistan Tippaleivät:

Sekoita munia kulhossa ja lisää maito. Lisää kuivat aineet ja sekoita taikina tasaiseksi. Laita taikina (kaksinkertaiseen) muovipussiin tai pursottimeen (puhdas sinappi tai ketsuppipurkki käy hyvin). Kiehuta rasva 180 asteiseksi puhtaassa, paksupohjaisessa kattilassa. Testaa taikinapalalla että rasva on tarpeeksi kuumaa. Upota öljyy teräksinen liemikauha joka estää taikinaa leviämästä kattilaan. Pursota hitaasti taikina kuumaan rasvaan, liemikauhan päälle ristikoksi. Voit käyttää myös metallitölkkiä jonka sisään pursotat taikinan, ota tölkki pois kun taikina on vähän hyytynyt. Nosta leivät pois reikäkauhalla ja laita kuivumaan talouspaperin päälle. Siivilöi runsaasti tomusokeria tippaleipien päälle ennen tarjoilua.

Tämän reseptin Tippaleivät lisäsi Emma 26.04.2011.